Pour 6 mousses copieuses:
-125 gr de chocolat noir
-3 oeufs
- coulis de framboises(recette ici)
-1 CàC de café
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Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le café
Monter les blanc en neige très ferme
Dans un plat mélanger le chocolat fondu et les jaunes d’œufs
Intégrer délicatement à la maryse ( spatule) les blancs en neige
Dans un verre ou autre , alterner la mousse au chocolat avec le coulis de framboise terminer avec le coulis
Mettre frais pendant au moins 4 h
C'est prêt !!
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